レシピ

タイピーエンは、100年以上前に中国福建省からやってきた華僑の人たちが熊本にもたらした料理で、
春雨を燕の巣に見立ててある汁物具だくさんの中華料理で、栄養バランスの良い料理です。
学校給食でもこれがよく出されて、子どもたちに大人気のものです。